Wohngruppen


Zum HAUS IM PARK gehören vier offene Wohnbereiche, die „Erde“, „Wasser“, „Luft“ und „Licht“ heißen. Sie sind mit jeweils 515 qm großzügig angelegt. So wird Menschen mit Demenz mit ausgeprägten Bewegungs- und Kommunikationsbedürfnis Rechnung getragen.

Das Wohngruppen-Modell berücksichtigt, dass es Demenzformen mit unterschiedlichen Krankheitsbildern in unterschiedlichen Ausprägungen gibt. Die Bildung von Wohngruppen nach dem Krankheitsbild und dem Demenzgrad ermöglicht es den MitarbeiterInnen die intensivste Zuwendung in der Gruppe mit dem größten Pflegebedarf zu erbringen.

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Aufenthaltsraum einer Wohngruppe

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Hilfe im Alltag

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Die Zentralküche

Essen und Trinken halten Leib und Seele zusammen

Überall, wo Menschen zusammenleben, nehmen Essen und Trinken einen besonderen Stellenwert ein. Eine schmackhaft zubereitete Mahlzeit kann daher einen direkten Einfluss auf das Wohlbefinden der Bewohner nehmen und so zur Steigerung der Lebensqualität beitragen. Das Essen soll nicht nur gesund sein, es soll auch Gaumen und Auge erfreuen.

In unserer hauseigenen Zentralküche kümmern sich unter der Leitung der gelernten Hauswirtschafterin Frau Kerstin Lettmoden vier Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter um die Zubereitung der Mahlzeiten. Die jahreszeitlich bezogenen Speisen werden täglich frisch mit gesunden Zutaten zubereitet. Bei der Gestaltung des Speiseplanes wird besonders auf eine seniorengerechte, abwechslungsreiche Kost geachtet.

Neben dem Frühstück, dem Mittagessen mit frischen Salaten und Dessert und dem Abendessen, wird den Bewohnerinnen und Bewohnern ein Nachmittagskaffee mit Gebäck gereicht.
Einmal pro Woche wird direkt in den Wohnküchen gebacken. Ein Duft von frisch gebackenem Kuchen liegt dann im Gruppenraum.

Unter Berücksichtigung bestimmter Ernährungserfordernisse bietet die Küche den Bewohnerinnen und Bewohnern eine individuelle Kost an. Hierzu gehören neben einer Schon- und Diätkost auch hochkalorische Kost bei Untergewicht, sog. Smoothies (Mixgetränke aus Obst- und Milchprodukten) und das Finger Food (mundgerechte Häppchen, die bei motorisch sehr aktiven Menschen unkompliziert zwischendurch gereicht werden können).

Selbstverständlich steht immer eine Auswahl an Getränken für die Bewohnerinnen und Bewohner bereit.

Die Speisen werden von den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der Zentralküche in die vier Wohngruppen gebracht, wo sie von den dortigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der Sozialbetreuung und Pflege im gemeinsamen Gruppenraum aufgetischt oder auf den Zimmern gereicht werden.

 

Kerstin Lettmoden Leiterin Hauswirtschaft

Kerstin Lettmoden

Leiterin Hauswirtschaft